KIỂM NGHIỆM NÔNG SẢN VÀ SẢN PHẨM NÔNG SẢN
1. TẦM QUAN TRỌNG CỦA VIỆC KIỂM NGHIỆM NÔNG SẢN VÀ SẢN PHẨM NÔNG SẢN
Việc kiểm nghiệm nông sản là một quá trình quan trọng và cần thiết để đảm bảo chất lượng, an toàn thực phẩm và sức khỏe của người tiêu dùng. Dưới đây là một số lý do chính
- An toàn thực phẩm: nông sản có thể chứa dư lượng thuốc trừ sâu, phân bón hóa học, kim loại nặng hoặc vi sinh vật gây bệnh như vi khuẩn và nấm mốc. Kiểm nghiệm giúp phát hiện các chất độc hại, đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng
- Đảm bảo chất lượng: xác định hàm lượng dinh dưỡng và các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng như độ tươi, kích thước, màu sắc và độ ẩm. Điều này đảm bảo nông sản đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng và giữ được giá trị dinh dưỡng tốt nhất
- Tuân thủ quy định pháp luật: mỗi quốc gia có những quy định khác nhau về giới hạn dư lượng thuốc trừ sâu, hóa chất và chất bảo quản trong nông sản. Kiểm nghiệm giúp sản phẩm tuân thủ các quy định này, đặc biệt là khi xuất, nhập khẩu
- Ngăn chặn các bệnh liên quan đến thực phẩm: nông sản có thể là nguồn gây bệnh nếu nhiễm vi khuẩn hoặc nấm mốc. Kiểm nghiệm giúp phát hiện và loại bỏ nguy cơ này, ngăn chặn các vụ ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền nhiễm
2. THIẾT BỊ PHÂN TÍCH
Nhằm đáp ứng kịp thời nhu cầu của khách hàng và nâng cao chất lượng của hoạt động kiểm nghiệm, QUANALAB đã trang bị các thiết bị phân tích hiện đại và đồng bộ:
+ Máy quang phổ hấp thụ phân tử (UV-Vis)
+ Hệ thống sắc ký lỏng với các đầu dò (HPLC/DAD/FLD, UPLC/DAD/FLD/RID) và hệ thống sắc ký lỏng ghép khối phổ (LC/MSMS)
+ Hệ thống máy quang phổ hấp thụ nguyên tử (AAS)
Bên cạnh đó, QUANALAB còn hợp tác với các phòng Lab đạt tiêu chuẩn ISO 17025 khác để cùng thực hiện quá trình phân tích mẫu của khách hàng
3. CHỈ TIÊU KIỂM NGHIỆM
*** Chỉ tiêu hóa lý:
+ Cảm quan (trạng thái, màu sắc, mùi, vị)
+ Chỉ tiêu dinh dưỡng: Vitamin, Protein, Lipid, tro, xơ, đường
+ Hàm lượng kim loại nặng: Pb, Cd, As, Hg, Na, K, Mg
+ Độc tố vi nấm – Mycotoxin: Aflatoxin BG, Patulin, Ochratoxin A, Deoxynivalenol, Zearalenone
+ Thuốc bảo vệ thực vật nhóm: Lân, Chlor, Cúc, Carbamate, Triazole
+ Chất bảo quản: Acid benzoic, acid sorbic
+ Nhóm chất đặc trưng trong sản phẩm: Caffein, Aloin A&B, Capsaicin
*** Chỉ tiêu vi sinh
+ Phân tích xác định giới hạn vi sinh vật (Tổng số vi sinh vật hiếu khí, Coliforms, E.coli, Salmonella, Bacillus cerus, Staphylococcus aureus, Tổng số nấm men – nấm mốc,…)
+ Xét nghiệm thực phẩm biến đổi gene (GMO)
XEM CHI TIẾT CÁC GÓI KIỂM NGHIỆM
