• Trang chủ
• Gói kiểm nghiệm
• Các gói kiểm nghiệm thực phẩm

Các gói kiểm nghiệm thực phẩm

STT	Thịt và các sản phẩm từ thịt	Rau, củ (chỉ tiêu chất lượng + an toàn)	Rau, củ (chỉ tiêu an toàn)	Thủy hải sản khô	Thủy sản đông lạnh
1	Tổng VSVHK	Tổng VSVHK	Tổng VSVHK	Tổng VSVHK	Tổng VSVHK
2	Coliform	Coliform	Coliform	Coliforms	E. coli
3	E. coli	E. coli	E. coli	E. coli	S. aureus
4	Salmonella	S. aureus	S. aureus	S. aureus	C. perfringens
5	S. aureus	C. perfringens	C. perfringens	C. perfringens	Salmonella
6	L. monocytogon	Salmonella	Salmonella	Salmonella	V. parahaemolyticus
7	C. perfringens	Cảm quan ( trạng thái, mùi, vị, màu sắc )	Arsen (As)	V. parahaemolyticus	Histamin
8	Màu sắc	Tạp chất (cát sạn)	Thủyngân (Hg)	Tổng số bào tử nấm mốc – men	Asen
9	Mùi	Tỷ lệ cái, tịnh	Cadimi (Cd)	Histamin	Cadimi (Cd)
10	Độ pH	Độ ẩm	Chì (Pb)	Asen	Chì (Pb)
11	Phản ứng Kreiss (Hàm lượng đạm)	Đường tổng(*)		Cadimi (Cd)	Thuỷ ngân melty (Hg)
12	Phản ứng định tính hydro sullfua (H2S)	Đường khử		Chì (Pb)
13	Hàm lượng amoniac	Carbohydrate		Thuỷ ngân melty
14	Hàm lượng nitrit	Xơ thô
15	Cadimi (Cd)	Tinh bột
16	Chì (Pb)	Muối (NaCl)
17	Thuỷ ngân (Hg)	Piperin
18		Acid tổng số
19		Acid bay hơ
20		Tro tổng
21		Tro không tan trong HCl
22		Phospho tổng số
23		Đạm
24		Béo
25		Năng lượng (tính từ béo, đạm, carbohydrate)
26		Béo bão hòa
27		Xơ dinh dưỡng
28		Arsen (As)
29		Thủyngân (Hg)
30		Cadimi (Cd)
31		Chì (Pb)